Тайны и вкусовые открытия
Экскурсии на улиточную ферму с дегустацией
Гастротуры
Мастер классы
О ферме
На экскурсиях Вас ждет знакомство с русской деревней, посещение плантации, небольшого музея русской избы и деревенского быта, экотропа к колодцу. И, конечно же, главным открытием станет экскурсия по улиточной ферме, визит в музей улитки и личное знакомство с улитками. Вы узнаете много нового и интересного о жизни этих необычных питомцев – гастрономических улиток. Вам также расскажут о том, кто и когда решил их приготовить, и как улитка стала мировым деликатесом. Венцом экскурсии будет посещение зоны отдыха и кафе с дегустацией деликатесных блюд из улиток в формате Шеф-table. Дополнительно: фотозона, магазин - сувениры, стрельба из лука, катание на конной повозке, блюда из улитки с собой, и позитивные впечатления.
Экскурсии ежедневно в 12.00, 14.00, 16.00. В 18.00 по договоренности.
Предварительная запись.
Экскурсии ежедневно в 12.00, 14.00, 16.00. В 18.00 по договоренности.
Предварительная запись.
Фотогалерея
На гастротуре (всё включено) Вас ждет знакомство с русской деревней, посещение собственной плантации улиточного поля и небольшого музея русской избы, экотропа, развлечения и позитивные эмоции. И, конечно же, главным открытием станет экскурсия по улиточной ферме. И апогеем экскурсии станет дегустация блюд высокой кухни из нашей улитки - эскарго из 6 улиток в 3-х соусах с авторским коктейлем, Баденский суп или суп Том Ям с улитками, брусскета с паштетом из печени улитки.
Продукция
Гастротур "Барин"
Паштет из печени улитки
Состав: печень улитки Helix Aspersa Muller/Maxima, мясо улитки, морковь, лук, масло сливочное, сливки 20%, усилитель вкуса – глутамат натрия, соль, перец, специи.
890
р.
Суп Баденский из улитки
Состав: овощной бульон, селдерей, морковь, лук репчатый, сметана, сыр пармезан, соль, перец.
450
р.
Суп Том Ям с креветками и улиткой
Традиционный Суп Том Ям: лемонграсс, рыбный соус, имбирь, лайм, креветки, улитка Helix Aspersa Muller, шампиньоны, томаты черри, кокосовое молоко, соль, перец чили, сахар.
550
р.
Отзывы
Документы
- ЕленаЭкскурсия 18 июля 2025 г.Огромное спасибо Владимиру Геннадьевичу за прекрасную экскурсию с дегустацией! Отдых оказался ни на что не похожий. Теплый приём, интересная экскурсия и вкусные улитки! Дегустация на высшем уровне! Действительно маме подарок очень понравился! Желаю Вам развиваться и не останавливаться!!!! И конечно рекомендую посетить всем это замечательное, уютное место! Место, где забываешь о городской суете!!!!!
- ЛенаЭкскурсия 12 июля 2025 г.Большое спасибо за гостеприимство, за ваш труд! Эмоции зашкаливают! Ваша кухня- это шедевр! Рассказываем родным и близким , делимся эмоциями. Успехов и процветания Вам и вашему увлекательному занятию! 🐌🐌🐌🐌
- Елена ЛозинаЭкскурсия 06 июля 2025 г.Благодарим за приём и за искусство с душой делать свое дело!!! Прикоснулись к истокам деревенской жизни, пили ключевую воду, узнали много исторических справок по улитка, да и вообще узнали, что это за штучки такие- улиточки))) А тур выходного дня превратился в гатротур благодаря Владимиру и его волшебным умениям шеф повара по приготовлению блюд из улиток. Не скрою, до этой поездки испытывала чувство пренебрежения к таким блюдам. Но Владимир , ненавязчиво, грамотно и искусно открыл новую страницу с названием "улитка под соусом" . И о чудо! Это так вкусно и восхитительно! Всем рекомендую ! Побывать на ферме улиток и отведать полезнейшее, новое для всех нас блюдо из улиток!!! В лице Владимира всей команде восторг и пожелание процветания!!! А так и будет, потому что это дело души!!!!
- НатальяЭкскурсия 05 июля 2025 г.Спасибо за ваше гостеприимство, за ваш труд и невероятные эмоции!
Все что вы делаете и готовите вызывает чувство восхищения! Делимся эмоциями со своими близкими и всем рекомендуем посетить вашу ферму 🐌🐌🐌🐌
Контакты
8-915-519-66-22 Владимир
8-951-084-06-44 Олег
E-mail: snails23@mail.ru
307112, Курская область, мкр-и Фатежский,
с. п. Солдатский Сельсовет, д. Поздняково
8-951-084-06-44 Олег
E-mail: snails23@mail.ru
307112, Курская область, мкр-и Фатежский,
с. п. Солдатский Сельсовет, д. Поздняково
Записаться на экскурсию
Запись на ГастроТур-Барин
На гастротуре вас ждет знакомство с жизнью улитки и русской деревни. ГастроТур - БАРИН = 2,5 часа экскурсия + обед (обед включает в себя: Баденский суп, Эскарго микс, брускета с печенью из улитки, коктейль, сувенир), а так же развлечение стрельба из лука, очки перевёртыши, катание на повозке с лошадью) = 3500 руб./чел.
Обратный звонок
